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经典西点学习内容

蛋糕课程

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  • 花卉蛋糕:蛋糕花边技术手法学习、卡通裱花实操、各种花卉制作;

    韩式裱花:韩式裱花配方制作讲解、杯子蛋糕、各种花卉制作;

    市场流行蛋糕:经典欧式水果巧克力蛋糕、创意蛋糕、裸蛋糕、平面卡通蛋糕;

    市场热特色蛋糕:陶艺蛋糕、欧式巧克力蛋糕、欧式水果蛋糕、节日蛋糕。

面包课程

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  • 软面包:甜甜圈、菠萝包、毛毛虫、蔓越莓面包、提子吐司、岩烧乳酪面包;

    丹麦面包:丹麦牛角面包、热狗羊角包、丹麦唱片面包、海盗船等;

    欧式面包:法式长棍、香橙乳酪包、罗勒香肠软欧、冲绳黑糖等;

    蛋糕:海绵蛋糕理论、戚风蛋糕、蓝莓芝士蛋糕、黄金蛋糕、虎皮蛋糕等。

甜点课程

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  • 塔派甜点:焦糖香蕉派、坚果塔、芝士派、苹果派等;

    布丁果冻:牛奶布丁、焦糖布丁、什锦果冻等;

    慕斯甜点:草莓慕斯、蓝莓双层冻芝士、栗子乳酪慕斯、黑森林樱桃慕斯、彩虹慕斯等。

饮品课程

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  • 奶茶:原味奶茶、珍珠奶茶、红豆奶茶;

    意式拉花:心形拉花、叶子拉花、郁金香拉花等;

    冰、热咖啡:卡布奇诺 摩卡 焦糖玛奇朵 冰拿铁 冰摩卡等;

    饮料、茶莓知秋柚、黄金海岸、轰炸机、龙舌兰日出等。

点心课程

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  • 混酥:香葱曲奇、核桃酥、黄金椰蓉球、广式蛋挞等;

    清酥:老婆饼、榴莲酥、肉松酥饼、葡式蛋糕、芝麻扭纹酥等;

    月饼:广式月饼、冰皮月饼、苏式月饼。

巧克力课程

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  • 弹簧卷、音符、雪花、椰子树、烟卷、百合花、麻将倒模、生日快乐倒模、圣诞屋制作组装等巧克力装饰制作。

Eight Course Advantages

经典西点八大课程优势

The cooperative enterprise

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注:因教学大纲实时更新,具体教学内容以到校学习为准。