西点西餐
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—— PTHE TEACHING PLANS ——

教学规划

烹饪精英

第一阶段

(基础技能)

基本功:磨刀、刀法、操作台使用规范、面粉识别、和面、揉面、醒面、搓条、下剂、搓圆、蛋糕胚...

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第二阶段

(技能拓展)

技能拓展:西餐凉菜、西餐热菜、西餐烘焙技术、职业道德与法律、西餐专业英语、西餐礼仪...

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烹饪精英
烹饪精英

第三阶段

(技能强化)

技能强化:加强第二阶段学习的内容和经济政治社会、公共艺术,并进行阶段性考核...

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第四阶段

(岗前实训)

岗前实训:西点烘焙曲奇、蛋挞、蛋黄酥、岗前强化训练、宴会制作、西餐食品与卫生...

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烹饪精英

—— PREPONDERANCE ——

专业优势

西点西餐烹饪专业

我校拥有环境优美的西式教室,学校建成了独立的西点西餐综合教学楼,设备完善,事半功倍。

西点西餐烹饪专业

老师面对面教学,实践操作师范演示,传授从厨心德,不用担心学不会学不好。

西点西餐烹饪专业

为响应近年号召的“职教兴国技能兴邦”,我校特开设此扶贫特招专业,旨在创新职教兴邦,实现技能致富。

西点西餐烹饪专业

学生毕业后学校安排学生就业,学起来无后顾之忧,毕业即到酒店就业,待遇好,环境好。

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—— ENTERPRISE ——

合作企业

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—— STUDENT WORK ——

教学作品

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